Консультации в сфере гастрономии
Вместе создавать из идей места, которые объединяют.
Вы управляете отелем, планируете проект или ищете подходящего оператора?
Сегодня гастрономия испытывает большее давление, чем когда-либо: нехватка квалифицированных кадров, растущие затраты, новые потребности гостей и высокие ожидания в отношении концепции и впечатлений. В то же время стремление к подлинному гостеприимству, экономической стабильности и четкому позиционированию сильнее, чем когда-либо.
Но как все это совместить?
Как разработать убедительную концепцию гастрономии? Как найти подходящее помещение? И как обеспечить, чтобы повседневная работа и долгосрочный успех не исключали друг друга?
Именно здесь начинается наша консультационная деятельность в сфере ресторанного бизнеса.
b_welcome предлагает консультации в сфере гастрономии, которые не ограничиваются анализом. Мы сопровождаем гастрономов, муниципалитеты, инвесторов и операторов от первоначальной идеи до ее устойчивой реализации. С дальновидностью, практическим опытом и четкой ориентацией на осуществимость.
Стратегические консультации в сфере гастрономии
Стратегические консультации в сфере гастрономии Потому что экономический успех начинается с ясности.
Мы анализируем местоположение, конкуренцию и целевую аудиторию, определяем позиционирование и совместно разрабатываем жизнеспособную концепцию ресторанного бизнеса.
Услуги:
- Анализ местоположения и рынка
- Разработка предложения и профилирование гостей
- Расчет рентабельности и бизнес-планы
- Разработка бренда и концепции
Finding a restaurant
Поиск помещения для ресторана
Вы ищете место для своего гастрономического проекта? Мы поможем вам в поиске подходящего помещения – эффективно, объективно и с акцентом на самое важное.
Услуги:
- Профиль поиска и поиск места
- Проверка объекта и краткий анализ
- Консультации по аренде или покупке
- Сопровождение переговоров
Доверительное управление для предприятий общественного питания
Потому что успех предприятия начинается с цифр.
Мы берем на себя ваши трастовые задачи в сфере гастрономии – точно, конфиденциально и всегда с прицелом на эффективность предприятия.
Услуги:
- Финансовый учет и годовая отчетность
- Учет заработной платы и управление персоналом
- Контракты и контакты с государственными органами
- Отчетность и финансовые показатели
Временное управление ресторанным бизнесом
Потому что руководство не может ждать.
Будь то вакансия или временное сопровождение: мы берем на себя ответственность, стабилизируем работу и привносим новые импульсы.
Услуги:
- Временное управление предприятием
- Сопровождение проектов (например, подготовка к открытию, перезапуск)
- Реструктуризация и реорганизация
- Коучинг и развитие команды
Поиск операторов для предприятий общественного питания
Потому что подходящий человек должен соответствовать концепции.
Weil der richtige Mensch zum Konzept passen muss.
Вы ищете кого-то, кто продолжит вести ваше гастрономическое предприятие? Мы сопровождаем весь процесс подбора – профессионально и ориентируясь на решение.
Услуги:
- Профиль оператора и объявление о вакансии
- Подбор и предварительный отбор
- Переговоры по контракту и модерация
- Сопровождение передачи
Где консультации по ресторанному бизнесу становятся рецептом успеха Идеи кипят.
Мы предоставляем план.
Мы верим в гастрономию с характером. В концепции, которые работают. И в консультации, которые не поучают, а сопровождают. Поэтому наши консультации в сфере гастрономии всегда практичны, честны и реалистичны.
Где консультации по гастрономии становятся рецептом успеха.
Идеи кипят. Мы предоставляем план.
Мы верим в гастрономию с характером. В концепции, которые работают. И в консультации, которые не поучают, а сопровождают. Поэтому наши консультации в сфере гастрономии всегда практичны, честны и реализуемы.
С нами вы работаете на равных — с людьми, которые понимают и любят гастрономию. Независимо от того, начинаете ли вы с нуля, проводите реструктуризацию или планируете следующий шаг в развитии: мы позаботимся о том, чтобы ваша идея превратилась в жизнеспособный бизнес.
